1/8 ° en forme de 1/4 ° pour former
PARMIGIANO REGGIANO
1/8 ° de la forme, 1/4 ° de la forme
Le temps de séchage pendant au moins 12 mois, mais peut aller jusqu’à 24 mois ou plus.
Segments de la forme (1/8 de la forme, 1/4 de la forme) de Parmigiano Reggiano talus rocheux, rétrécir sous vide et étiquetés.